舌尖上的中,国第一季
简介: 【舌尖上的中,国第一季】 +《舌尖上的中国^》为中央)_电)视台重?@-,点 项目@，共七集(/。主题围绕中国人对-美食和生活的美好追)/求，用具体人物故事串联起中国- 各地美食生态。 ;!$第一集：^]自然的`` ?馈赠 作为一个美食家，食=;物的美妙味感固然值得玩-味，但 是食物是从 %_哪里来的？毫无/疑问，我们从大自 然中获得所有的食物，#在我们走 进厨:]] 房，走向 _ 餐桌之 前，先 ?让我们回归自然，看看=她给我们的最初/[的)+馈赠。 本集将选取生活\;在中.`#国境内截然不同的地?[ #理环境(如海 洋、草\;原!-、山[*林，盆 %-地` 、 湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，^以及由于自然环境的 ; 巨大_ 差异(如 =干$旱，潮湿，酷热，严 (寒)所带-%来#-的截然不同的饮食习惯和生 _%=]活方 )式为故事背景，展现大自然是以怎 样不. `同 * 的方式赋予中]国人食物，我们:$又是如何与自然和谐相处，从而了!解在 !世代[相传的传[[]统生活方式中， $_通过各种不同的途径获取食物的]!故事。% 第二集：主食=_的故事 主食是餐桌上的主要食物@ ^/，是人们所需=;能量的主-要来源。 ?从远古时代赖以充饥 的自然谷物到如今人们餐 桌上丰盛的、让人#)垂$.`涎欲滴的 %美食，一个异 彩纷=.呈、变化多端的主食+ (]世界呈现在你面 %前。, 本@集着重描绘不同地域、不同$+$ 民族、不同风貌的有关主食,的故事[#^; ，展现人们对 ^.主食的样貌、口感的追求，处理和(加工主食的智慧，以及中.# 国人对主食*`的深厚` 情感。 第三集：转化的灵感 腐乳、 /* 豆豉 -、黄酒、泡菜，都有)*一个共同点，它们都具有一种芳香#-浓郁的特殊.`%-风味。这种味道是人与微生 ;!物携手贡献的成果。=而`这种手法被称作_$_“发酵”。中国人的老祖宗，用一些坛坛罐罐.%-，加上敏 锐的直觉，打造了一个食物`^的新-境界。要达: 到让? 食物转化):成美食的境界*%，^@ 这其中要逾越:^障碍，要营 造条件，要把握机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出最大的.^智慧。 第^ 四集：时间的味道 + + 腌制食品，= 风干晾晒的干货，以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日，中国人依^然对.此类食品喜爱有加。 _: 本集涉及的美食主要-. 有-腊肉，火腿，=- 烧腊，咸鱼(腌鱼 [#)，腌菜，泡菜 -$，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸，晾晒 $，风干?!+，冷冻等不;同 食物保存方法，展! /现以此为基@$础和原材料的各`种^*中国美食^;\。$)- 贮藏食物从早先的保存食物$方便携带发展到人们- 对食物滋味+;^的不断追求，保鲜的技术中蕴涵! 了中国人的智慧，呈现着中国人$`的生活，同时“腌制(#发酵保鲜^^”也蕴含有中国#人的情+ 感与-;文化 意象，如对故+乡].. 的思念，=内)心长时 -\间蕴含的某种情感等.$ 等。 第五集：厨房的秘!$ 密 与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相-]_比，]$中国的菜肴更讲究色]*、 香、味、形、器。而在这*$ $一系列意境的追逐中 ,[，中国的厨师个个都像魔术大师，都能把“水;=-,火[交攻”的把戏玩` 到如火纯青的 地步，这是? #8000年来的修炼。* 我们也在这漫长的过程中经+$#`历了煮、蒸、! $炒三次重要 的 ^飞跃，他们共同的本质无非是水火关系[,的调控，#_而至%@今世$@界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本 *?集将主要透过与`^+具有/:`@精 湛美食技艺^的人有 = 关的 /故事，一展中国人在厨房中的绝技。 第六集：五味^%的调和 中=_;国饮食素有“味”是灵魂 /:之说。不同的原材-料 ;=%，不同的调味品 !，@不同的调^ \制手法，不同的调味大师-/，引领食物到达更加美味的境界。咸鲜，甜咸，酸甜，$酸辣，麻辣，香辣，苦香，^%!鲜香…-…每一种美食，经过中国人的精!` 心烹饪制作，呈现了不 同的味型与气质。 #-本集要 探究中 国人烹制各*种口味所!)需不同调^`味料，?展%-):示丰$ -富的调味, :;料的, 制作工艺_ ，解密=`\中国人高超的调味*技术。1/0个故事，涉*(及 %川、鲁、粤、!;淮扬四大基础菜系和新!.疆、云南等有代表性的地域美食，通过展现丰富多彩的烹饪 文化，讲述当下中国人的真? 实生活*_,，表达他们的真实情感。# 第七集：我们的田野 作为最后一集，本集将带领(_观众完成一个回归-`——从餐桌 _)回归/大地。以.[@餐桌上的\+ (美食为出发点，继; 而将视 线投向===:生产出各种美食原材的广袤田野 :，探究美食的来源，它们(@.是如何;/,被 人类以各种方式培育出来]，^,并突出体现生态环保$)的农!业-?+生产方式，正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。 )这 `一集在`;呈现中国美食多样性?(_、地域差异性和农业多样性的样貌同时，?^%讲述了中国人为了食物顺应自然、改 造 自然 `+的故事。
剧情简介
【舌尖上的中,国第一季】 +《舌尖上的中国^》为中央)_电)视台重?@-,点 项目@，共七集(/。主题围绕中国人对-美食和生活的美好追)/求，用具体人物故事串联起中国- 各地美食生态。 ;!$第一集：^]自然的`` ?馈赠 作为一个美食家，食=;物的美妙味感固然值得玩-味，但 是食物是从 %_哪里来的？毫无/疑问，我们从大自 然中获得所有的食物，#在我们走 进厨:]] 房，走向 _ 餐桌之 前，先 ?让我们回归自然，看看=她给我们的最初/[的)+馈赠。 本集将选取生活\;在中.`#国境内截然不同的地?[ #理环境(如海 洋、草\;原!-、山[*林，盆 %-地` 、 湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，^以及由于自然环境的 ; 巨大_ 差异(如 =干$旱，潮湿，酷热，严 (寒)所带-%来#-的截然不同的饮食习惯和生 _%=]活方 )式为故事背景，展现大自然是以怎 样不. `同 * 的方式赋予中]国人食物，我们:$又是如何与自然和谐相处，从而了!解在 !世代[相传的传[[]统生活方式中， $_通过各种不同的途径获取食物的]!故事。% 第二集：主食=_的故事 主食是餐桌上的主要食物@ ^/，是人们所需=;能量的主-要来源。 ?从远古时代赖以充饥 的自然谷物到如今人们餐 桌上丰盛的、让人#)垂$.`涎欲滴的 %美食，一个异 彩纷=.呈、变化多端的主食+ (]世界呈现在你面 %前。, 本@集着重描绘不同地域、不同$+$ 民族、不同风貌的有关主食,的故事[#^; ，展现人们对 ^.主食的样貌、口感的追求，处理和(加工主食的智慧，以及中.# 国人对主食*`的深厚` 情感。 第三集：转化的灵感 腐乳、 /* 豆豉 -、黄酒、泡菜，都有)*一个共同点，它们都具有一种芳香#-浓郁的特殊.`%-风味。这种味道是人与微生 ;!物携手贡献的成果。=而`这种手法被称作_$_“发酵”。中国人的老祖宗，用一些坛坛罐罐.%-，加上敏 锐的直觉，打造了一个食物`^的新-境界。要达: 到让? 食物转化):成美食的境界*%，^@ 这其中要逾越:^障碍，要营 造条件，要把握机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出最大的.^智慧。 第^ 四集：时间的味道 + + 腌制食品，= 风干晾晒的干货，以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日，中国人依^然对.此类食品喜爱有加。 _: 本集涉及的美食主要-. 有-腊肉，火腿，=- 烧腊，咸鱼(腌鱼 [#)，腌菜，泡菜 -$，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸，晾晒 $，风干?!+，冷冻等不;同 食物保存方法，展! /现以此为基@$础和原材料的各`种^*中国美食^;\。$)- 贮藏食物从早先的保存食物$方便携带发展到人们- 对食物滋味+;^的不断追求，保鲜的技术中蕴涵! 了中国人的智慧，呈现着中国人$`的生活，同时“腌制(#发酵保鲜^^”也蕴含有中国#人的情+ 感与-;文化 意象，如对故+乡].. 的思念，=内)心长时 -\间蕴含的某种情感等.$ 等。 第五集：厨房的秘!$ 密 与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相-]_比，]$中国的菜肴更讲究色]*、 香、味、形、器。而在这*$ $一系列意境的追逐中 ,[，中国的厨师个个都像魔术大师，都能把“水;=-,火[交攻”的把戏玩` 到如火纯青的 地步，这是? #8000年来的修炼。* 我们也在这漫长的过程中经+$#`历了煮、蒸、! $炒三次重要 的 ^飞跃，他们共同的本质无非是水火关系[,的调控，#_而至%@今世$@界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本 *?集将主要透过与`^+具有/:`@精 湛美食技艺^的人有 = 关的 /故事，一展中国人在厨房中的绝技。 第六集：五味^%的调和 中=_;国饮食素有“味”是灵魂 /:之说。不同的原材-料 ;=%，不同的调味品 !，@不同的调^ \制手法，不同的调味大师-/，引领食物到达更加美味的境界。咸鲜，甜咸，酸甜，$酸辣，麻辣，香辣，苦香，^%!鲜香…-…每一种美食，经过中国人的精!` 心烹饪制作，呈现了不 同的味型与气质。 #-本集要 探究中 国人烹制各*种口味所!)需不同调^`味料，?展%-):示丰$ -富的调味, :;料的, 制作工艺_ ，解密=`\中国人高超的调味*技术。1/0个故事，涉*(及 %川、鲁、粤、!;淮扬四大基础菜系和新!.疆、云南等有代表性的地域美食，通过展现丰富多彩的烹饪 文化，讲述当下中国人的真? 实生活*_,，表达他们的真实情感。# 第七集：我们的田野 作为最后一集，本集将带领(_观众完成一个回归-`——从餐桌 _)回归/大地。以.[@餐桌上的\+ (美食为出发点，继; 而将视 线投向===:生产出各种美食原材的广袤田野 :，探究美食的来源，它们(@.是如何;/,被 人类以各种方式培育出来]，^,并突出体现生态环保$)的农!业-?+生产方式，正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。 )这 `一集在`;呈现中国美食多样性?(_、地域差异性和农业多样性的样貌同时，?^%讲述了中国人为了食物顺应自然、改 造 自然 `+的故事。
《舌尖上的中,国第一季》是陈晓卿于2012年创作的一部经典记录片作品， 由李立宏等主演，在大陆播出后引发了不少观众的讨论和好评。 影片通过 +《舌尖上的中国^》为中央)_电)视台重?@-,点 …， 展现了创作者对于现实生活与情感世界的观察，因此常被不少观众称为“值得二刷、三刷”的记录片。
很多影迷之所以推荐《舌尖上的中,国第一季》， 是因为片中无论是故事线的推进，还是演员之间的对手戏，都有着比较强的张力和代入感。 当你跟随剧情慢慢深入时，会发现每个角色的选择背后都有其不得不如此的原因， 这也让整部作品在娱乐性之外，多了一层对现实与人性的思考空间。
从类型角度来看，《舌尖上的中,国第一季》既保留了记录片应有的节奏和看点， 又在细节上做了不少打磨：节奏方面尽量避免无意义的拖沓桥段，人物塑造上也不简单脸谱化， 而是通过多场戏份逐步丰富角色背景，让观众在追看的过程中逐渐理解他们的选择与矛盾， 从而对这部作品产生更深层次的情感共鸣。
如果你正在寻找一部既有故事性，又具备一定思考深度的记录片， 那么《舌尖上的中,国第一季》会是一个不错的选择。 无论是想在闲暇时间放松心情，还是希望通过剧情获得一些情绪上的共鸣与释放， 这部作品都能够在不同程度上满足你的观看需求，值得在dancihu（dancihu.bgswjd.com/detail-79360.html）完整看完。